Bazalka

Barva listů jako taková nemá vliv na chuť bazalky, podstatná je odrůda. Běžná fialová bazalka chutná obdobně jako obyčejná zelená. Na trhu už však jsou i speciální odrůdy, třeba skořicová.

Co s ní? Podrťte bazalku a vetřete ji do změklého másla, vychlaďte a jezte ke steaku či ke kuřeti a novým bramborám. Čerstvě sklizené lístky rovněž přidejte k pokrmům z fazolí nebo rajčat. Je to bylinka charakteristická pro italskou kuchyni. Skvělé je také bazalkové pesto.