Švestky

Švestkový drobenkový koláč.

 

 

Co je potřeba:

2 hrnky hladké mouky

3/4 hrnku mletých lískových oříšků

3/4 hrnku hnědého cukru

půl kostky změklého másla

1 vejce

25 ks velkých švestek rozčtvrcených

 

Všechny ingredience jsem smíchala v míse, prohnětla rukama, až se spojily v těsto, asi 3/4 jsem ho pak rozmačkala po celé ploše i stěnách zapékací formy na quiche, pokladla švestkami (dužinou nahoru!) a zbytek těsta nastrouhala na hrubém struhadle, aby vypadalo jako drobenka. Pekla jsem 15 minut na 150st °C. Každá trouba ale peče jinak, proto si délku pečení raději hlídejte.

Koláč je prostě skvělý, dlouho jsem tak dobrý nejdela. :-)