Záležitost bedýnek je populární a funguje již řadu let po celém světě. Poslední dobou se pomalu rozvíjí i v naší republice.

Jedná se o alternativní kulturu jídla, jejíž podstatou je distribuce čerstvé zeleniny od zemědělce přímo k zákazníkovi. Odpadává tak prostředí obchodních řetězců. Zelenina je doručena spotřebiteli co nejdříve po jejím sklizení v nejrůznějších druzích obalů, nejčastěji však v bedýnce - proto tedy "systém bedýnek". Způsobem doručení může být dovoz bedýnky zákazníkovi domů nebo na odběrné místo, kde si ji zákazník vyzvedne. Bedýnky mohou být připraveny samotným farmářem, který do nich nachystá svou vypěstovanou zeleninu, nebo jsou připraveny prostřednictvím jakéhosi prostředníka, který tvoří mezičlánek mezi farmářem a spotřebitelem. Tím jsou i Bedýnky Uherské Hradiště nebo-li Bedýnky UH.

Obsah bedýnky je vždy závislý na nabídce farmářem a ta se řídí aktuální sezónou - tím, co zrovna roste. Zákazník tedy nemá možnost určovat si, co by ten který týden chtěl dostat. Složení je samozřejmě upravováno tak, aby byla škála druhů v jedné bedýnce co nejpestřejší. Většinou obsahem bývá základ (brambory, cibule, mrkev, petržel) a nadstavba (v závislosti na období - salát, rajčata, paprika, kedlubny, cuketa, dýně, mangold, špenát, květák, kapusta, salátová okurka,...). 

Součástí každé dodávky je tištěná papírová příloha, v níž zákazník najde informace týkající se zeleniny, kterou v bedýnce dostal. 

Bedýnky jsou určeny pro ty, kteří nemají čas nebo možnost nakupovat zeleninu na farmářských trzích nebo ji sami pěstovat, kteří ji nechtějí kupovat v supermarketech a kterým záleží na kvalitě a původu potravin, jež konzumují.

Tím, že zboží necestuje po celém světě letadly a auty, šetříme životní prostředí a podporujeme ty, kteří se starají o půdu v našem kraji. Stejně tak obal, v němž vám zeleninu dodáváme, je opětovně použitelný a poté recyklovatelný. Tedy žádné plastové bedýnky. Nás poznáte podle pevných papírových tašek.

VÝHODY A NEVÝHODY BEDÝNEK VE ZKRATCE

Výhody:

• Vím, co jím
• Potraviny jsou vždy čerstvé
• Podporuji místního zemědělce
• Pomáhám snižovat negativní dopad dopravy na životní prostředí

Nevýhody:

• Potraviny jsou o něco dražší
• Ne vždy dostanu to, co zrovna potřebuji